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APERITIVO DE MEJILLON CON TARTAR DE ALGAS

By 27 diciembre, 2016 No hay comentarios

MEJOILLONES Y ALGAS FRESCAS EN TARTAR

Se hacen al vapor y se sacan de la concha y se presentan con un tartar de algas frescas.

El tartar lo puedes comprar hecho en La Mar de Algas en el mercado de Antón Martín o lo haces tú misma/o. Como?? pues te cuento

Cebolla morada super picada, alcaparras machacadas , pepinillos, hierbas aromáticas y alga dulse fresca que también compras en La mar de algas . También las picas y lo mezclas todo con limón y aceite.

Lo ponemos encima o al lado el Mejillón en una cucharita especial para meter en la boca del tirón o tal cual !

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